チャーシューをつくってみました。美味しくできたので備忘録までに。 豚肩ロース 500g □調味料 水 100ml 醤油 50ml 料理酒 50ml 辛味噌 適量20g程度 ジャム 適量20g程度 01_サラダ油で肉表面を全面炒める 02_圧力鍋に調味料を入れて加圧20min03_余熱が取れた…

実家から玉葱がたくさん届いたので、玉葱ベーコンをつくりました。シメは残り汁でパスタかと思いましたが、トーストをちぎって並べオーブンで焼いて食べると美味しかったです。 01-新玉を十字に切込みを入れて間にベーコンを入れる 02-オリーブオイル+タイム…